Fish market

Pendant tout le week-end, c'est la fête de Tampere. Donc pleins d'animations en ville, quelques musées gratuits et pleins d'autres choses encore.

Je suis donc allée y faire un tour hier après-midi avec Cathy. Notre objectif était le marché au poissons pour trouver du bon saumon à cuisiner le soir. Petite déception, il n'y avait pas de vente de poissons, c'était en fait un marché classique avec pas mal de spécialités finlandaises.

Comme très souvent sur les marchés finlandais, on retrouve des stands où le saumon et la fritures sont cuisinées avec des pommes de terres. C'est en fait à consommer sur place.

Ce qui a été génial, c'est de voir le fumage du saumon. Il y avait quelques stand où on pouvait acheter le saumon dès que le fumage était terminé, mais un peu cher quand même, 22 € le kilo !!